熏马肠怎么做好吃,熏马肠煮多久才熟

买了熏马肠,这么,这么大一块肉怎么做才能熟呢?又怎么做才好吃呢?下面来一一讲解。

一、取出熏马肠用凉水冲洗一下,不需要用力,简单冲洗下就行。

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二、用牙签在熏马肠上戳眼;均匀的正反面戳眼;防止在煮制的时候爆裂;熏马肠千万不能切开煮制,这样熏马肠就散了。

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三、取一个大点的锅,在锅里添满水。

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四、将熏马肠放入锅中,锅里的水要完全没过熏马肠,如下图

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五、开大火烧开水后转小火慢炖2小时。

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六、如果锅太小水烧干了可以添加水,凉水或者开水都可以,当然开水更好

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七、煮够2个小时后,用筷子轻轻戳熏马肠,如果能不费力戳通,熏马肠就熟了。

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最后:出锅、切片,配上皮牙子就可以上桌了;下面看看我们煮的熏马肠;由于产地与生产工艺不同,你购买的熏马肠煮出来和我们教学煮出的熏马肠可能有差异,后面我们在讲讲如何分辨熏马肠的真假。

熏马肠
熏马肠

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