熏马肉怎么做好吃,马肉需要煮多久才熟

熏马肉怎么做好吃又简单,首先熏马肉不是熏马肠在马肠衣里不能切成块状,熏马肉一次吃不完的情况下是可以分开切成块状放入锅里煮的,味道不会有任何影响;下面来看看如何煮熏马肉。

一、取出熏马肉用凉水冲洗一下,不需要用力,简单冲洗下就行。

清洗下熏马肉
清洗下熏马肉

二、取一个大点的锅,在锅里添满水后放入熏马肉;如果锅太小可以切块后放入锅中,但是水一定要满过熏马肉。

放入熏马肉
放入熏马肉

三、盖上锅盖,开大火烧开水后转小火慢炖2小时。

熏马肉怎么做好吃,马肉需要煮多久才熟
开大火

四、烧开水后转小火慢炖2小时

熏马肉怎么做好吃,马肉需要煮多久才熟
烧开水后转小火

五、大概1个小时左右打开锅盖可以看到上面飘着一层油沫子,这是正常现象;用勺子把沫子摇出来后盖上锅盖继续煮。

熏马肉怎么做好吃,马肉需要煮多久才熟
用勺子把沫子摇出来

六、煮够2个小时后,用筷子轻轻戳熏马肉,如果能不费力戳通,熏马肉就熟;如果有点费力那就再煮一会,再如果家里都是年亲人牙口好,也可以出锅切片食用,建议切薄一点。

熏马肉怎么做好吃,马肉需要煮多久才熟
用筷子轻轻戳熏马肉

煮熟后切片上桌,配点皮牙子味道会更好;一般熏马肉都是1000克每袋的包装;在新疆按公斤也就是1公斤,家里3个人是完全够吃的,因为1公斤的熏马肉煮制完之后大概还剩下600-750克左右。

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