熏马肠是用什么做的,熏马肠怎么做最好吃

熏马肠是一道很很美味的肉类食物,吃过的人都觉得非常的好吃。每年到了熏马肠上市的时候,很多人就会马上准备好钱前去购买,不然很可能就会买不到。熏马肠适合多种方法进行加工。熏马肠是什么做的?下面一起来了解一下。

熏马肠是用什么做的,熏马肠怎么做最好吃

一、熏马肠是什么做的

相信很多人在吃熏马肠的时候,都想弄清楚是什么做的?严格说起来,熏马肠是哈萨克族人经常吃的一类食材,在制作的时候需要经过很多道的工序。首先在每年冬天来临的时候,哈萨克族人会选择长得精壮的马将其宰杀之后,取其肠子来进行制作。

同时要先把马肠洗干净,然后把事先宰杀好的马肉切成条,抹上盐和胡椒粉,将其灌入马肠之内,用绳子将两端紧紧捆起来,分担30天左右就可食用。

二、熏马肠怎么做好吃

   熏马肠用爆炒的方式做起来非常好吃。制作时要先准备熏马肠、洋葱、青辣椒、花椒、盐、酱油、食用油、鸡精、味精;接下来把熏马肠洗干净,上锅蒸熟备用;将洋葱和熏马肠切片,辣椒切段;起火做锅,锅热之后加油,将洋葱片、青辣椒段、花椒放入锅中爆炒,有香味之后,将熏马肠加入,接下来再用大火进行爆炒,爆炒过程当中分别加入鸡精和味精调味,再加入酱油进行调色,用大火爆炒十几分钟,装盘食用。

     在制作熏马肠的时候,大家一定要将熏马肠外面的硬皮去掉,这样在爆炒的过程当中,才可以更好的炒出香味,调味料也才可以更好的渗透进去。注意这些,就可以品尝到好吃的熏马肠了。

发布者:家禾,转转请注明出处:https://www.duanjiahe.com/1346.html