简单易上手的熏马肠的做法大全菜谱!

新疆的熏马肠和熏马肉着实是一种美味,尤其是哈萨克人的熏马肠和熏马肉,更是让人“吃了忘不了”、“回味悠长”。伊犁…

新疆的熏马肠和熏马肉着实是一种美味,尤其是哈萨克人的熏马肠和熏马肉,更是让人“吃了忘不了”、“回味悠长”。伊犁熏马肠油而不腻,肥瘦分明,不仅色泽悦目,而且营养价值很高,高钙富铁,脂肪和胆固醇含量很低。具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用。熏马肠的吃法很有讲究,每个地方熏马肠的吃法都不尽相同,但区别不是很大。一般是将熏马肠清洗干净,放入锅内加适量水,先用大火把水烧开后,改用小火慢慢煮大约半个小时,出锅后放凉。最后一道工序是将熏马肠切成薄片,吃时慢慢咀嚼,嘴里会有一股松油和马肉的清香,味道真是鲜美无比。下面,让我们一起来看看熏马肠的做法大全菜谱吧!

熏马肠的做法大全菜谱

简单易上手的熏马肠的做法大全菜谱

菜谱一:爆炒熏马肠

步骤1,准备食材:熏马肠、洋葱、青辣椒、辣皮子、花椒粒、酱油、植物油、鸡精。

步骤2,把熏马肠泡泡洗净,用蒸锅蒸熟。

步骤3,熏马肠切片,洋葱去外皮切片,辣皮子泡泡洗净切段。螺丝椒洗净切段。

步骤4,热锅凉油加花椒粒辣皮子小火炒出香味。

步骤5,加洋葱块。

步骤6,加马肠片翻炒均匀。

步骤7,加辣椒块。

步骤8,酱油一起翻炒。

步骤9,加鸡精翻炒均匀尝味出锅。

熏马肠的做法

菜谱二:马肠丝瓜

熏马肠200g、丝瓜300g、油适量、盐适量、西红柿1个

步骤:

1.三种配料切好备用

2.蒜切片备用

3.炒锅上火烧热

4.加油烧热

5.下入蒜

6.加入备料

7.加入盐

8.加入生抽

9.翻炒至熟

10.准备出锅

11.出锅装盘

关于作者: 家禾

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